Cuketový mug cake

Klasická obdoba mug cake, tentokrát z cukety a oříšků

Mug cake je skvělou dobrotou na snídani v momentě, kdy zrovna nemáte napečeno. Dlouho jsem zkoušela zařadit do tohoto receptu cuketu a nakonec se mi to povedlo 🙂 Vyzkoušejte temto „dortík“ sami.

Cuketový mug cake

Ingredience na 1 mug cake

  • 2 vrchovaté plž nastrouhané cukety najemno
  • 2 plž lískooříškové nebo mandlové mouky (pomletých oříšků), je možné 1 lžíci nahradit třeba ovesnými vločkami (ne pro LC)
  • 1 odměrka vanilkového rostliného proteinu (použila jsem Nuzest Clean Lean protein Vanilla)
  • 1/4 banánu na kolečka (nemusí být, ale mně osobně dortík takto víc chutná)
  • 1 čtvereček vysokoprocentní čokolády na kousky
  • 1 vejce
  • 1 člž mletých lněných semínek
  • mandlové mléko dle konzistence
  • Topping: maliny, hrušky nebo jiné ovoce dle chuti, oříšky, oříškový krém a třeba i avokádo

Postup

  1. Všechny ingredience smícháme v širokém hrnku nebo misce
  2. Hrnek dáme péct do trouby (na 175 °C cca 15-20 min) nebo do mikrovlnky na 3 min.
  3. Vyklopíme na talířek a ozdobíme dle chuti

S&H Tip: Pro hezčí vzhled a lepší chuť, potřeme horký mug cake kokosovým olejem.