Low carb protein seeds buns

Super easy buns are a great choice also for paleo or LCHF diet.

Tyto super snadné bulky jsou také skvělou volbou pro milovníky nízkosacharidového nebo paleo stravování.

Low carb protein seeds buns
Low carb protein seeds buns

Ingredience na 5 bulek

  • 50 g mandlové mouky (pomleté mandle)
  • 50 g dýňové mouky (pomleté dýňové semínko)
  • 1 plž psylia
  • 1 plž chia semínka
  • 1 plž lněného semínka
  • 50 g natural proteinu (já používám Clean Lean protein Nuzest)
  • 1 člž vinného kamene/prášku do pečiva bez fosfátů
  • 150-200 ml vody
  • špetka soli

Postup

  1. Všechny ingredience smícháme a zalijeme 150 ml vody. Směs necháme 30 min odstát a podle konzistence případně přidáme bytek vody.
  2. Ze vzniklého těsta vytvoříme bulky, které dáme na plech vyložený pečícícm papírem.
  3. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C cca 25 min, než jsou bulky pěkně opečené.

Bulky je možné uchovat i v mrazáku a potom jen vytáhnout opéct na pánvi a obědový sendvič je ready za 10 minut 😉

Low carb protein seeds buns home
Low carb protein seeds buns home

Ingredients for 5 buns

  • 50 g of almond flour (ground almonds)
  • 50 g of pumpkin flour (ground pumpkin seed)
  • 1 tbsp of psyllium husk
  • 1 tbsp of chia seeds
  • 1 tbsp of flax seeds
  • 50 g of natural protein powder (I use Nuzest Clean Lean protein)
  • 1 tsp of baking powder without phosphates
  • 150-200 ml of water
  • a pinch of salt

Method

  1. Mix all the ingredients and pour 150 ml of water. Allow the mix to stand for 30 minutes. If it is necessary add a rest of the water.
  2. Create buns from the dough. Place them on a baking sheet with a baking paper.
  3. Bake them in a preheated oven at 175 ° C for about 25 minutes until the buns are well-baked.

Buns can be stored in the freezer and then you can just pull them out on the pan and the lunch sandwich is ready in 10 minutes;)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s